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入选小罐茶的台湾乌龙茶特点不一般

来源:未知编辑:仪仪2019-03-12 16:26点击:
 网红品牌小罐茶选茶标准严格,不是什么茶都能入得法眼。只有那些极有特点的好茶,才能从海选中脱颖而出,成为小罐茶名茶梯队里的一员,我们不妨以入选小罐茶的台湾乌龙茶为例,看看它具有哪些与众不同的特点——
 
  远。相比于内地,宝岛台湾乌龙茶能够被选中,千里迢迢隔海运过来满足内地茶客的味蕾。远,自不必细说,价值不必重提。
 
  高。“高山出好茶”,台湾地区多高山,海拔高,阳光充足,茶叶受光合作用充分,品质也居上乘。台湾乌龙茶选自海拔千米以上的“高山茶”,味甘耐泡,余韵不绝。
 
  低。这里的低并非地势低,而是因为台湾乌龙茶产自高山,加上宝岛面积不大,种在高山上的茶叶便相对稀少,所以产量尤其低。
  难。乌龙茶的制茶工艺,在茶类工艺上堪称复杂,台湾乌龙茶的制茶工艺还要看当地的天色,就是要根据当地的湿度、温度等气候条件,再决定茶叶的萎凋、团揉、干燥等所需的时长,这个过程慢且煎熬,当然,也“熬”出了极品的台湾乌龙茶。
 
  软。台湾乌龙茶,因为茶树的枝比较柔软,人送绰号“软枝乌龙”,但是它的汁液含量高,制出来的茶不苦涩,口感佳。制茶人便将少许带着嫩梗的茶叶一起加工出来,却独显台湾乌龙茶特有的口感。
小罐茶严选的高山、冻顶两款台湾乌龙茶,更可谓山高路远制茶难,产量低茶枝软,恰恰是这些特性的叠加,才被小罐茶选上,成为消费者津津乐道的好茶。
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