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在原料的选择标准上，就拿茉莉花茶来说，一泡清香扑鼻的茉莉花茶只能是选用高山明前的单芽绿茶，从初春开始寻找茶坯，到了夏季三伏天茉莉花开后进行窨制，一斤茶要消耗7.2斤的茉莉花，仅仅这一过程就要花费近半年的时间，这让小罐茶的茉莉花茶要比市面其他茉莉花茶晚2个月才能上市，却让小罐茶的茉莉花茶赢得了“可以喝的香水”的美誉。再比如白毫银针，每一片芽叶都采用来自福鼎核心产区手工采摘的珍稀原料，质地优良，芽头肥壮。普通的白毫银针需要四万个芽头才能凑出一斤干茶，小罐茶白毫银针三万个芽头就能凑出一斤干茶，芽头的平均长度都必须保持在2.3-2.4厘米左右，制成成品后形似针，白毫满披，色白如银，这才确保了小罐茶的白毫银针如蜂蜜兑水般最接近自然的鲜甜口感。 前端的审评师对于茶叶的筛选标准已经非常严苛，可是在后端，审评师还要“不近人情”地把控茶叶品质。小罐茶拥有一支由业内顶级茶学力量组成的专业团队，既有高级评茶员，又有沈红、龚淑英等行业权威专家，对茶叶进行覆盖全产业链的科学审评，他们都对茶叶品质拥有一票否决权。独特的“密码审评”是他们严谨的测试手段之一，用数字密码代称审评茶样，打乱顺序，不透露茶源，由每位审评师独立提出意见，最后再去对标，每一次审评都不是一次就能轻易决定的。小罐茶产品中心的审评师张根讲述了工作中的一次经历：他曾经往返北京和云南三次把关普洱茶的品质，最后对100吨来料只接受了10吨！另外，小罐茶还与国际国内专业检测机构合作，对每一款面市的茶产品都进行多重检测，确保每一片装进小罐的茶叶都经得起检验。 正是由于小罐茶对于产品精雕细琢的严苛态度和匠心精神，获得了越来越多消费者的青睐，并在很多重要的舞台上崭露头角。因此我们有理由期待，小罐茶未来将作为新派中国茶的代表，真正走向世界的舞台。 |
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