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普洱茶最早的历史可以追溯到三千年前的周朝。历经沧海桑田，近几十年普洱茶的发展过程中，有一个耳熟能详的名字——中国普洱茶终身成就大师邹炳良。在年逾古稀之际，邹老先生与小罐茶携手，用几十年如一日对茶叶品质的坚守，让普洱茶在新的时代拥有了更醇厚、香滑的口感。
邹炳良在十八岁的时候进入勐海茶厂，四十多年的时间里，他从工人、技术骨干、干部做到厂长，从躬身茶堆、探索渥堆技术到掌舵企业，邹炳良的制茶技艺在逐年增加，同时对普洱茶的热爱也在升温。从采青、晾青到干燥，从付制、发酵到分筛，普洱茶制作过程颇为繁琐，邹炳良却醉心于此。作为制茶人，邹炳良是中国最早使用渥堆方法生产普洱茶的探索研究者之一。作业茶业推广人，邹炳良以优异的成绩取得经济管理专业合格证书。普洱茶成就了邹炳良的人生，邹炳良推进了普洱茶的发展前行。退休之后，邹炳良也并没有离开挚爱的普洱茶行业。因与小罐茶同样怀揣着作为制茶人的初心与卖茶人的信心，他在年逾古稀之际联手小罐茶，成为小罐茶产品标准的制定者，生产过程和品质的把控者。
首先，他与小罐茶共同建立了小罐茶普洱茶制茶标准，将“渥堆发酵”技术引入企业生产，采青、晾青、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥，小罐茶普洱茶的每个制作环节都有邹炳良的心血。而在原料选择上，邹炳良也坚守精品主义。大树春茶一般是高品质普洱的原料，但很少有普洱熟茶以大树春茶做原料，一是原料珍贵，二是工艺难度大。小罐茶•普洱茶（熟茶）以百年树龄的大树春茶为原料，毛茶制作完成后再进行人工筛选出，其中壮实、肥嫩的10%精华成就了小罐茶普洱茶尤为醇厚、香滑的口感。
发酵，是时间的艺术，是普洱茶制作的关键词，从原叶，到红浓明艳、陈香高显、口感香滑的茶汤，小罐茶普洱茶在大师的发酵下完成蜕变。发酵，也是邹炳良大师人生的关键词，从十八岁的普通工人到普洱茶终身成就大师，邹炳良怀揣爱茶的初心，在时间的发酵下也完成了自己的蜕变。
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