 在我面前简单的一杯茶，在他们看来有叶底、香气等等的区别，茶叶也有了不同的等级之分。而在我们眼里简简单单的喝茶过程，对于他们需要进行观外形、汤色、叶底、闻香气、品味等等步骤，一步不能少，也就是他们的“五因子法”，从外形、香气、汤色、滋味、叶底五个维度综合评判茶叶品质。在我看来都一样的几种茶里，他们淘汰了一款不过关的产品，这样强迫症似的做法让我目瞪口呆。 小罐茶审评师团队，由内部和外部专家组成，都是茶学专业审评师，具备高级评茶员及以上职称。这样一群人可谓“阅茶无数”他们在吸收传统茶叶审评经验的基础上运用现代科学，做到看齐标准、精益求精的科学审评。 孙倩表示，只有通过“海选茶样、目标茶样、专家盲评、批批审评、问题审评、质量提升”6道审评关口的茶叶，才能出现在消费者面前。而小罐茶企业也赋予了他们最大的“找茬”权力，审评师们都有一票否决的权力，他们“有权任性”，于是每一款茶叶缺点都会被放大，不达标的茶叶也就无所遁形。 其实不止是审评环节，前端的采购、中端的制作环节都有否决权，小罐茶可谓是全员找“茬”的代表。水滴石穿非一日之功，正是这种找“茬”精神，让小罐茶积累起消费者们的良好口碑。 |
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